ПЧЕЛЕН МЕД
ЕДИНСТВЕНАТА ХРАНА, КОЯТО Е ЛЕКАРСТВО И ЕДИНСТВЕНОТО ЛЕКАРСТВО, КОЕТО Е ХРАНА.
Пчелният мед е продукт на обикновената медоносна пчела Apis mellifica L. Той е гъст, сладък, сиропообразен или кристализирал продукт, който произвеждат медоносните пчели от нектар, мана или други подобни захаросъдържащи сокове, намиращи се по растителните части и го обогатяват със секрет от собственото си тяло.
В зависимост от естеството на изходния материал, от който е добит, пчелният мед се разделя на два основни вида: нектарен и манов. Когато в състава на меда участва нектар от един вид растения, медът се нарича монофлорен, а когато е събран от цветовете на различни видове растения, той е полифлорен.
Медът се счита за натурален (непреработен), когато не е затоплян при температура над 45 градуса по С. Над тази температура се унищожават по-голяма част от ензимите и антибиотичните фактори съдържащи се в меда. Съдържа средно следните вещества: вода 17-20%, глюкоза 31%, фруктоза 38%, малтоза 7%, захароза 2%. Останалите 4% са най-важните: аминокиселини и протеини 0,3%, органични киселини 0,3%, минерални соли 0,2% и следи от витамини, ензими, аромати, пигменти, хормони, прашец, както и антибиотични вещества.
Пчелният мед възприема хранителните и лечебни свойства на растенията, от които е получен и е пълноценна биологична храна. Благоприятната пригодност, в която са дадени хранителните вещества в него, не заангажирва храносмилателната система на организма от допълнителна преработка. За това медът представлява готова храна, която непосредствено преминава в кръвта и се включва в жизнените функции на организма.
Медът има тонизиращо действие за организма, но в същото време действа успокоително за нервната система. Също така стимулира сърдечната дейност, като повишава притока на кръв. Полезен е при високо кръвно налягане и атеросклероза. Има антисептични и антибиотични свойства. Регулира чревната флора и има лек разхлабващ ефект, регулира перисталтиката на червата, подобрява усвояването на храната, подобрява дейността на черния дроб. Повишава нивото на хемоглобин в кръвта и помага при недостиг на калций в организма. Регулира менструалният цикъл. Има изключителен омекотяващ и овлажняващ ефект за кожата.
Дневната доза мед за човек е 1-2 грама на 1 кг. телесна маса.
В зависимост от естеството на изходния материал, от който е добит, пчелният мед се разделя на два основни вида: нектарен и манов. Когато в състава на меда участва нектар от един вид растения, медът се нарича монофлорен, а когато е събран от цветовете на различни видове растения, той е полифлорен.
Медът се счита за натурален (непреработен), когато не е затоплян при температура над 45 градуса по С. Над тази температура се унищожават по-голяма част от ензимите и антибиотичните фактори съдържащи се в меда. Съдържа средно следните вещества: вода 17-20%, глюкоза 31%, фруктоза 38%, малтоза 7%, захароза 2%. Останалите 4% са най-важните: аминокиселини и протеини 0,3%, органични киселини 0,3%, минерални соли 0,2% и следи от витамини, ензими, аромати, пигменти, хормони, прашец, както и антибиотични вещества.
Пчелният мед възприема хранителните и лечебни свойства на растенията, от които е получен и е пълноценна биологична храна. Благоприятната пригодност, в която са дадени хранителните вещества в него, не заангажирва храносмилателната система на организма от допълнителна преработка. За това медът представлява готова храна, която непосредствено преминава в кръвта и се включва в жизнените функции на организма.
Медът има тонизиращо действие за организма, но в същото време действа успокоително за нервната система. Също така стимулира сърдечната дейност, като повишава притока на кръв. Полезен е при високо кръвно налягане и атеросклероза. Има антисептични и антибиотични свойства. Регулира чревната флора и има лек разхлабващ ефект, регулира перисталтиката на червата, подобрява усвояването на храната, подобрява дейността на черния дроб. Повишава нивото на хемоглобин в кръвта и помага при недостиг на калций в организма. Регулира менструалният цикъл. Има изключителен омекотяващ и овлажняващ ефект за кожата.
Дневната доза мед за човек е 1-2 грама на 1 кг. телесна маса.
ВИДОВЕ МЕД:
В зависимост от произхода си пчелният мед бива:
Нектарен - най-често срещаният пчелен мед в България, който се добива от нектара на цветовете на растенията.
Манов - в България манов мед се произвежда основно в Странджа и Източна Стара планина и има ограничен добив. Този мед се добива от маната, отделяна по листата на някои видове широколистни и иглолистни дървета - основно в Средиземноморието, а в България - вследствие дейността на паразити, като листни въшки, хоботници и др.
Мановият мед е богат на микроелементи и е подходящ за болни страдащи от анемия, чернодробни заболявания, за поддържане и повишаване защитните сили на организма.
Мановият мед е богат на микроелементи и е подходящ за болни страдащи от анемия, чернодробни заболявания, за поддържане и повишаване защитните сили на организма.
Смесен - този мед съдържа различни пропорции нектарен и манов мед.
В зависимост от растителния произход пчелният мед бива:
Акациев мед - има умерено изразени противомикробни и антипротозойни свойства. Прилага се като общоукрепващо средство, при безсъние, мигрена, стомашно-чревни, жлъчни и бъбречни заболявания, има и леко отхрачващо действие. Принадлежи към висококачествените видове мед.
Липов мед - препоръчва се при простудни заболявания и заболяване на дихателните пътища; има антимикробно, противовъзпалително и диуретично действие. Този мед спада към най-доброкачествените и търсени видове.
Мед от магарешки бодил - има противомикробно свойство, препоръчва се при кашлица, високо кръвно налягане, сърцебиене, бронхиална астма, простата и външно при гнойни рани, екземи.
Балкански мед - общоукрепващо действие, повишава защитните сили на организма, действа добре при заболявания на дихателните пътища, стомашно-чревния тракт и гнойни и травматични рани.
и много други......
и много други......